18坪のスケルトン物件を、フレンチレストランへ。
飲食店舗では、初期投資の回収が一番の課題とされます。そのため、一般的には店舗内装の予算を抑えるためにイミテーションを使うケースが多いのです。
しかし、こちらの店舗オーナーは、本物にこだわりました。
「自分は料理で本物を作ること心掛けている。だから店舗作りも本物にこだわりたい」と。
その心意気、わたしたち工務店もプロとして応えましょう！！
フローリングはナラ材
エントランス建具は1日かけて調色
壁の羽目板はナラ材・枠材にはアカチス材
ということで、フローリングや壁の羽目板にはナラ材を。
枠材には桜材に近い風合いを持つアカチス材、内装には無垢材をふんだんに使用しました。
エントランス建具の塗装色は、デザイナーがペンキ職人と共に1日かけて調色したこだわりのフレンチカラーです。
フレンチレストランと言っても、カジュアルな雰囲気が魅力で、「コストパフォーマンスの高い店」として、グルメの間で人気となり、開店して5年目を迎える現在も、事前予約なしでは入れない繁盛ぶりです。
ル・デッサン
電話 03-3353-2223
住所 東京都新宿区原町2-6-7 ハイツエムエス 1F
営業時間 12:00～13:30(L.O) 18:00～21:30(L.O)
ランチ営業は週末のみ 日曜営業
定休日 水曜・第３火曜・夏季休業
http://www.eatpia.com/ledessin/index.html
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